火鍋一直以旺熱的勢頭搶占著巨大的餐飲市場，近年來，小火鍋更是以其方便，快捷，自由等特點占據著火鍋市場的一席之地。趣撈作為小火鍋的典型代表，憑借其多樣的口味，的氛圍備受食客追捧。而其完善的管理體系，強大的品牌形象，豐厚的投資。

增強員工素質

服務人員一言一行都會對顧客產生影響。趣撈火鍋從招聘、培訓、上崗各個環節對員工進行考核監督，支持細微處服務質量。趣撈以“服務就是經營”的理念，細心關注每位賓客，站在客人的立場上想問題，并服務在客人提出要求之前。

加大廣告宣傳力度

趣撈的廣告都很有吸引力，時常翻新展示新菜品。趣撈經營者還可以在城市燈箱上做廣告，讓吃火鍋的人都知道趣撈火鍋店的存在，同時給競爭者帶來壓力。

強大的配送系統

趣撈擁有大規模廠房以及配送車輛。另外趣撈還努力尋找好的合作伙伴，進行配套供應，強強聯手。國內外巨頭**，也是效仿此法。

專職的產品研發系統

趣撈除了單純的研發產品本身，也涉及產品相關項目，例如器具等等。趣撈的研究不僅在產品如何好吃上，還在如何讓產品感覺好吃上。蔬菜拼盤如何搭配讓顧客感覺豐滿，環境如何讓人感覺熱烈親切等等。

愉悅的就餐氛圍

在趣撈火鍋店就餐充滿愉快和動感。趣撈倡導快樂的工作環境，為顧客創造快樂的，顧客進門所有人都在歡呼你，讓你瞬間融入到快樂的境界。

全新的營銷模式

趣撈加大了網絡營銷力度，網站宣傳，電子雜志，電子餐券，網絡的軟性包裝，以及幕后的網絡推手等品牌宣傳無孔不入，潛移默化。無論你吃沒吃過趣撈，你**知道趣撈;無論你去沒去過趣撈，但是會津津樂道趣撈的服務創意。

打造顧客的深刻印象

除了以上說的那些顧客宏觀印象外，趣撈還提供飲料水果自取的方式，給顧客以方便、快捷、專職的感受，自然十分討好顧客。