一提起高山茶，我們先想到的應該就是臺灣高山茶吧。臺灣地處亞熱帶，加上海島型氣候，高山茶樹生長環境干凈，及良好的制茶條件，產出具有口味的人間-臺灣高山茶。臺灣高山茶受歡迎的原因是因為具體有以下三個特色：

特色一：高海拔、空氣好、病蟲少、殘留低；

特色二：高山茶、茶味清新、口感甘醇.韻味好；

特色三：臺灣茶品控嚴格，具有的花果茶香；